Imprescindible un bon gaspatxo per celebrar
l’estiu! És tan fàcil com triturar: un cogombre més aviat gros, de quatre a
cinc tomaques (cal ser generosos amb elles, si se’n posa alguna de més millor),
mig pebrot vermell, un terç d’un pebrot verd, un trosset de safranoria o poma,
una ceba mitjaneta, un gra d’all, un bon raig d’oli d’oliva, un rajolí de
vinagre, sal i l’aigua que sigui necessària per aconseguir la textura que
volgueu. Si us agrada més aviat espesset, podeu afegir-hi molla de pa que
haureu remullat prèviament.
I ja està. Ho deixeu a la nevera un parell
d’horetes, fins que estigui ben fresquet, i a disfrutar d’una de les begudes
més clàssiques quan ve el temps de la calor.
!Imprescindible un buen gazpacho para celebrar
el verano! Es tan fácil como triturar: un pepino más bien grande, de cuatro a
cinco tomates (hay que ser genorosos con ellos, si se pone alguno de más
mejor), medio pimiento rojo, un tercio de un pimiento verde, un trocito de
zanahoria o manzana, una cebolla medianita, un grano de ajo, un buen chorro de
aceite de oliva, un chorrito de vinagre, sal i el agua que sea necesaria para
conseguir la textura que querráis. Si os gusta más bien espesito, podéis añadir
miga de pan que habréis remojado previamente.
Y ya está. Lo dejaréis en la nevera un par de
horitas, hasta que esté bien fresquito, y a disfrutar de una de las bebidas más
clàsicas cuando viene el tiempo del calor.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada